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  香港唐邦酒業有限公司於2000年在香港成立,是專業的世界各級名莊葡萄酒進口商,專營羅曼尼·康帝、拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、奧比昂、雄獅等世界各大名莊酒。

 

  自商城網站(www.tbwine.com.hk)上線以來,受到廣大新老客戶及消費者的廣泛支持與關注。為答謝大家的厚愛,我商城現特別推出註冊香港網站會員享受9折香港品酒師及調酒師培訓學院課程優惠活動。

活動如下:

在香港唐邦網站上(www.tbwine.com.hk)註冊成為唐邦會員,即可9折享受香港品酒師及調酒師培訓學院的以下課程:

《WSET英國葡萄酒及烈酒課程》

《調酒課程》

《中國茶藝課程》

《咖啡課程》

 

學院介紹:

香港品酒師及調酒師培訓學員於2014年4月由袁大文院長所創辦,學院團隊精心設計了一系列的興趣及專業課程,包括:品酒師、調酒師、咖啡師、清酒及品茶課程,除了基本理論,配以實戰技巧,令學員更容易吸收及學習。

 

課程介紹:

《WSET英國葡萄酒及烈酒課程》:

一、初級基礎証書課程

介紹全球各地主要葡萄品種及其特性、品酒技巧、品試文字的應用及葡萄酒與食物配搭的重點慨念,經驗導師帶領學員穿梳味蕾。

二、中級証書課程

研習各種酒款的釀製過程及材料,有系統地了解各款葡萄酒的風土特性,助你在餐卓上得心應手,提高品味人生。

三、高級証書課程

課程深入每一個單元,全面分析並了解全球產區的各款葡萄酒風格,提高對葡萄酒及烈酒的品質分辨能力,豐富你的品評經驗,專業的品酒技巧,更能令你於社交及應酬中一展所長。

 

《調酒課程》:

一、調酒員基本課程

1. 認識多款烈酒的特性,味道

2. 酒吧必需的用品及設備

3. 認識各種酒杯及正確使用方法

4. 基本的調酒技巧

5. 教授何謂雞尾酒

6. 如何正確調製一杯雞尾酒

7. 雞尾酒裝飾物的重要性

二、調酒師進階課程

1. 理解不同烈酒的特性

2. 調製雞尾酒的一些秘訣

3. 如何使用正確的調酒技巧

4. 教授雞尾酒的材料及份量控制

5. 一些熱門雞尾酒的轉變

6. 講解傳統及花式調酒

7. 講解調酒師的調製技巧

8. 分享如何成為專業調酒師

9. 如何有效地管理酒吧

 

《中國茶藝課程》:

1.茶的歷史演變

2.了解茶具的應用,泡茶用水,煮水的認識。

3.綠茶的概念,沖泡當年綠茶

4.黃茶的認識,沖泡黃茶。

5.台灣茶的風韻,沖泡東方美人。

 

《咖啡課程》:

一、咖啡知識及調製基礎課程

1. 咖啡歷史文化及其生產過程

2. 認識特濃咖啡

3. 品嚐特濃咖啡的技巧

4. 不同奶品蒸煮技巧

5. 學習調製 Latte & Cappuccino

二、咖啡知識及調製中級課程

1. 品嚐咖啡的知識與技巧

2. 不同產地咖啡的特色

3. 咖啡的調配過程以及不同沖煮方法

4. 學習調製特色咖啡

5. 半自動特濃咖啡機的操作技巧及維修保養

 

注:

1、我們將給每個成功註冊成香港唐邦用戶發給確認郵件,為確保每個用戶能收到郵件,每個用戶需真實填寫正確的會員信息,待活動結束后將在兩個工作日內統一發送確認郵件。

2、以上所有課程上課地點:香港九龍太子道西148號偉興大廈11樓(太子地鐵站B1出口) 香港品酒師及調酒師培訓學院。